2014.04.30
エンドウ豆を子どもたちにぜひ食べてほしい理由は?!
こんにちは。
家族で楽しんで、健康のために
無農薬の有機・自然農法を取り入れた野菜を作る
菜園教室に参加している1児のママnakaです☆
「貸し農園&学び」が体験できる
菜園教室の出来事をブログに書いていきます。
菜園教室では、
スナップエンドウを栽培しています。
つるが伸びて、すくすく育っていますよ。
★★★★★★★★★★★★★★★★★
エンドウ豆って、すごいんです?!
★★★★★★★★★★★★★★★★★
あなたは、エンドウ豆の栄養を
ご存知ですか?
エンドウ豆など「芽の出る」野菜は
栄養バランスがいいのです!
※芽の出る野菜とは、
豆・ゴマ・芋・玄米などの野菜です。
特に豆類は、
「畑のお肉」
と言われるくらい、
タンパク質
ビタミンB
ビタミンE
鉄
カルシウム
リン
カリウム
食物繊維
脂質
などが多く含まれていて、
大変優れた野菜なのです。
あなたは食事に
豆類を出していますか?
豆類が嫌いな子どもも多いですが、
チーズと枝豆の春巻きなど、
子どもが好きな料理と組み合わせると
摂取することが出来ますよ。
また、鉄分が多く含まれていますから、
貧血気味・妊娠中のお母さんにも
おススメの野菜ですね!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
マメ科の植物にある「根粒菌」って何?
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「根粒菌」
あなたは、こんな名前を
聞いたことがありますか?
木村秋則さんの著書
「奇跡のリンゴ」
私はこれを読んで初めて知りました。
===========
根粒菌の基礎知識
===========
マメ科の植物は空気中の
「窒素」を取り込んで
根にこぶを作って蓄えます。
この中に、
根粒バクテリアと呼ばれる
「根粒菌」
が一緒に住んでいるのです。
この根粒菌は自分が成長するのに
利用します。
======================
つまり、
エンドウ豆などマメ科の植物は、
自分が蓄えた窒素を利用できるので、
窒素肥料は必要ないのです!
自然ってすごいですね~。
私たちはその自然を食べるのですから、
ありがたく頂きたいものですね。
ぜひエンドウ豆を栽培して、
子どもたちに
感じさせてあげてくださいね!
家族で楽しんで、健康のために
無農薬の有機・自然農法を取り入れた野菜を作る
菜園教室に参加している1児のママnakaです☆
「貸し農園&学び」が体験できる
菜園教室の出来事をブログに書いていきます。
菜園教室では、
スナップエンドウを栽培しています。
つるが伸びて、すくすく育っていますよ。
★★★★★★★★★★★★★★★★★
エンドウ豆って、すごいんです?!
★★★★★★★★★★★★★★★★★
あなたは、エンドウ豆の栄養を
ご存知ですか?
エンドウ豆など「芽の出る」野菜は
栄養バランスがいいのです!
※芽の出る野菜とは、
豆・ゴマ・芋・玄米などの野菜です。
特に豆類は、
「畑のお肉」
と言われるくらい、
タンパク質
ビタミンB
ビタミンE
鉄
カルシウム
リン
カリウム
食物繊維
脂質
などが多く含まれていて、
大変優れた野菜なのです。
あなたは食事に
豆類を出していますか?
豆類が嫌いな子どもも多いですが、
チーズと枝豆の春巻きなど、
子どもが好きな料理と組み合わせると
摂取することが出来ますよ。
また、鉄分が多く含まれていますから、
貧血気味・妊娠中のお母さんにも
おススメの野菜ですね!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
マメ科の植物にある「根粒菌」って何?
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「根粒菌」
あなたは、こんな名前を
聞いたことがありますか?
木村秋則さんの著書
「奇跡のリンゴ」
私はこれを読んで初めて知りました。
===========
根粒菌の基礎知識
===========
マメ科の植物は空気中の
「窒素」を取り込んで
根にこぶを作って蓄えます。
この中に、
根粒バクテリアと呼ばれる
「根粒菌」
が一緒に住んでいるのです。
この根粒菌は自分が成長するのに
利用します。
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つまり、
エンドウ豆などマメ科の植物は、
自分が蓄えた窒素を利用できるので、
窒素肥料は必要ないのです!
自然ってすごいですね~。
私たちはその自然を食べるのですから、
ありがたく頂きたいものですね。
ぜひエンドウ豆を栽培して、
子どもたちに
感じさせてあげてくださいね!
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