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モロヘイヤとオカヒジキの特徴は何でしょうか?

菜園教室は秋冬野菜を栽培する時期が近づいてきました。
無農薬有機野菜のある生活をスタートするにはおススメの時期ですよ!

★★★★★★★★★★★★★★★★★

「菜園教室ってどんなところ?」
「貸し農園を借りたい」
「初心者だけど大丈夫かな?」

気になる点がある方は、
一日菜園体験学習
参加されてはいかがでしょうか?
はじめの第一歩が大切ですよ。

菜園教室では、毎月、第2土曜日に
一日菜園体験学習
を開催いたします!
【無農薬野菜のおみやげ】付き!

まずは、お問い合わせください。
TEL:072-638-2212

新規会員も随時募集中です!
私たちと一緒に
菜園教室で野菜を作りませんか?

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こんにちは。
家族で楽しんで、健康のために
無農薬の有機・自然農法を取り入れた野菜を作る
菜園教室に参加している
1児のママnakaです☆


「貸し農園&学び」が体験できる
大阪府茨木市若園町の菜園教室の出来事を
ブログに書いていきます。


モロヘイヤの栽培


あなたはモロヘイヤを
栽培したことはありますか?


菜園教室では前回、モロヘイヤの種まきをしましたが、
さっそく芽を出してくれました!

野菜の種が発芽することは、とてもうれしい瞬間ですね!
子どもたちもとても喜んでいます。
モロヘイヤは順調にすくすく育ってくれています。


スタッフの方が教えてくれたのですが、
モロヘイヤはとても強い野菜だそうです。

例えば、昨年モロヘイヤを育てた場所に、
種まきをしていないのに、発芽して、どんどん成長してくような…。

初心者である私向けのありがたい
野菜だなと思いました~。



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モロヘイヤとオカヒジキの特徴は?

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あなたはモロヘイヤとオカヒジキの特徴を
子どもたちに教えることはできますか?


子どもたちは好奇心のカタマリです!
野菜を栽培していると知りたくてたまらなくなるのが子どもというもの。

大人たちが少し先回りして学んでおくのがベターですよ。
モロヘイヤとオカヒジキの特徴をご紹介します。



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モロヘイヤは「王様の野菜」?!

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モロヘイヤは「王様の野菜」!?


モロヘイヤは大昔からインドやエジプトで作られていたそうです。
日本には20年前に入ってきました。

モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」という意味なのです。
どんな薬を飲んでも治らない重病の王様が
モロヘイヤのスープで治ったと言われてこの名前がついたそうです。

タンパク質の消化を促し、夏バテや疲れた胃に役立つ、
ムチン(ねばねば・多糖質)が多く含まれています。

便秘が解消されたり、血糖値上昇押さえたりしてくれます。
元気が出る食べ物の代表格です。



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ヒジキなのに陸で採れる?!

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オカヒジキ


オカヒジキはヒジキにそっくりな野菜です。
海岸の砂浜に生えており、
江戸時代には庶民に親しまれていたそうです。
現在は山形の特産品です。
夏の野菜として、 スーパーでも手に入るようになりました。
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。
オカヒジキをさっと茹でて、
マヨネーズ、からし醤油、白和えなどに合います。
柔らかいところを刈り取って使います。

あとからどんどん大きくなりますので、
青い野菜の少ない夏には重宝する野菜です。



体力が落ちる夏に新鮮な無農薬有機野菜を食べて
夏を乗り切りたいですね!

あなたもぜひ菜園教室で
野菜を作ってみてはいかがでしょうか?
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お知らせ

ただ今 
新年度会員募集中!ボランティアスタッフも同時募集!
期間:
2014年4月~2015年3月

場所:
茨木市若園町
(南中学校西隣の農地)

費用:
2,500円/月
(指導料・公益費・苗・種・肥料などを含む)

活動日:
毎月第2・4土曜日
午前9時~2時間程度

募集対象:
ご家族
(ご家族みんなで。おじいちゃん・おばあちゃんももちろん大歓迎です。)

プロフィール

地球環境再生機構

Author:地球環境再生機構
私たちと共に未来の地球のためにできることを始めてみませんか?地球再生機構では、大阪府茨木市で無農薬の有機農法・自然農法を取り入れた菜園教室を開いております。

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